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Autor:Gianfrani, Carmen X

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Artículo

Recent progress and recommendations on celiac disease from the working group on prolamin analysis and toxicity

Scherf, Katharina A. ; Catassi, Carlo ; Chirdo, Fernando Gabriel ; Ciclitira, Paul J. ; Feighery, Conleth ; Gianfrani, Carmen ; Koning, Frits ; Lundin, Knut E. A. ; Schuppan, Detlef ; Smulders, Marinus J. M. ; Tranquet, Olivier ; Troncone, Riccardo ; Koehler, Peter (Frontiers Media, 2020-03-17)
Bioquímica y Biología Molecular. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Statement of the Prolamin Working Group on the Determination of Gluten in Fermented Foods Containing Partially Hydrolyzed Gluten

Scherf, Katharina Anne ; Catassi, Carlo ; Chirdo, Fernando Gabriel ; Ciclitira, Paul J. ; Feighery, Conleth Francis ; Gianfrani, Carmen ; Koning, Frits ; Lundin, Knut E. A. ; Masci, Stefania ; Schuppan, Detlef ; Smulders, Marinus J. M. ; Tranquet, Olivier ; Troncone, Riccardo ; Koehler, Peter (Frontiers Media, 2021-01)
Bioquímica y Biología Molecular. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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