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Autor:Fanzone, Martín Leandro X

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Artículo

Transcriptional regulation of the anthocyanin biosynthesis pathway in developing grapevine berries in cultivar "Malbec" by putative R2R3 MYB negative regulators

Muñoz, Claudio Javier ; Fanzone, Martín Leandro ; Lijavetzky, Diego Claudio (Elsevier Science, 2019-11)
Ciencias de las Plantas, Botánica. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Combination of pre-fermentative and fermentative strategies to produce Malbec wines of lower alcohol and pH, with high chemical and sensory quality

Fanzone, Martín Leandro ; Sari, Santiago Eduardo ; Mestre Furlani, María Victoria ; Catania, Anibal Alejandro ; Catelén, María J. ; Jofre, Viviana Patricia ; González Miret, María L. ; Combina, Mariana ; Vazquez, Fabio ; Maturano, Yolanda Paola (International Viticulture and Enology Society, 2020-11)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Solar UV-B and ABA Are Involved in Phenol Metabolism of Vitis vinifera L. Increasing Biosynthesis of Berry Skin Polyphenols

Berli, Federico Javier ; Fanzone, Martín Leandro ; Piccoli, Patricia Noemí ; Bottini, Ambrosio Rubén (American Chemical Society, 2011-05)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Agricultura. Agricultura, Silvicultura y Pesca. Ciencias Agrícolas
Evento

Effect of varying leaf-fruit ratios on sensory attributes of Malbec wines from SHW-trellised vineyards

Ahumada, Gaston Emmanuel ; Pirrone, Miguel ; Catania, Anibal Alejandro ; Fanzone, Martín Leandro ; Belmonte, Marcelo ; Giordano, Carla Valeria ; Gonzalez, Carina Veronica (International Organisation of Vine and Wine, 2019)
Horticultura, Viticultura. Agricultura, Silvicultura y Pesca. Ciencias Agrícolas
Artículo

Determinación simultánea de carotenoides y compuestos fenólicos en subproductos agroalimentarios: Microextracción Sólido-Líquido asistida por ultrasonido optimizada por metodologías de diseño experimental / Simultaneous determination of carotenoids and phenols of carotenoids and phenolic compounds in agrifood by-products: Ultrasound-Assisted Microextraction Liquid-Solid optimized by experimental design methodologies

Jofre, Viviana Patricia ; Assof Roa, Mariela Vanesa ; Vargas, Eliana Vanina ; Fanzone, Martín Leandro (Universidad Juan Agustín Maza, 2020-10-27)
Química Analítica. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Effect of different closure types and storage temperatures on the color and sensory characteristics development of Argentinian Torrontes Riojano white wines aged in bottles

Castellanos, Erika Romina ; Jofre, Viviana Patricia ; Fanzone, Martín Leandro ; Assof Roa, Mariela Vanesa ; Catania, Anibal Alejandro ; Diaz Sambueza, A. Mariela ; Heredia, Francisco J. ; Mercado, Laura Analia (Elsevier, 2021-11)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Dissecting the genetic control of root and leaf tissue-specific anthocyanin pigmentation in carrot (Daucus carota L.)

Bannoud, Florencia ; Ellison, Shelby ; Paolinelli, Marcos ; Horejsi, Thomas ; Senalik, Douglas A. ; Fanzone, Martín Leandro ; Iorizzo, Massimo ; Simon, Philipp W. ; Cavagnaro, Pablo Federico (Springer, 2019-05)
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria. Biotecnología Agropecuaria. Ciencias Agrícolas
Artículo

La poda tardía como estrategia vitícola para mejorar la calidad polifenólica de vinos Malbec en zonas cálidas

Bustos Morgani, Marianela ; Sari, Santiago Eduardo ; Gallo, Agustina Eugenia ; Perez Peña, Jorge Esteban ; Fanzone, Martín Leandro ; Prieto, Jorge Alejandro (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, 2021-12)
Horticultura, Viticultura. Agricultura, Silvicultura y Pesca. Ciencias Agrícolas
Artículo

Spray-dried Ancellotta red wine: natural colorant with potential for food applications

Alvarez Gaona, Izmari Jasel ; Fanzone, Martín Leandro ; Sari, Santiago Eduardo ; Assof Roa, Mariela Vanesa ; Pérez, Dolores ; Chirife, Jorge ; Zamora, María Clara (Springer, 2019-10)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Fruit-localized photoreceptors increase phenolic compounds in berry skins of field-grown Vitis vinifera L. cv. Malbec

Gonzalez, Carina Veronica ; Fanzone, Martín Leandro ; Cortés, Leandro Emanuel ; Bottini, Ambrosio Ruben ; Lijavetzky, Diego Claudio ; Ballare, Carlos Luis ; Boccalandro, Hernan Esteban (Elsevier, 2015-02)
Ciencias de las Plantas, Botánica. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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