Datos de los efectos hipoglucémicos (luego de digestión gastrointestinal) de un concentrado de ß-glucano de levadura cervecera residual añadido a un extrudido de arroz

Aquino, Marilín Estefanía Van de Velde, Franco Drago, Silvina Rosa Cian, Raúl Esteban 2025 11336/277211 eng info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ DPP-IV INHIBITION EXTRUDED PRODUCT POTENTIAL GLYCEMIC INDEX MOUSE JEJUNUM ORGANOIDS Datos de los efectos hipoglucémicos (luego de digestión gastrointestinal) de un concentrado de ß-glucano de levadura cervecera residual añadido a un extrudido de arroz dataset