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CAROLINA CLAUDIA SCHEBOR
Datos académicos
Lugar de trabajo
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / OFICINA DE COORDINACION ADMINISTRATIVA CIUDAD UNIVERSITARIA / INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y PROCESOS QUIMICOS | UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES / FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES / DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS / INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y PROCESOS QUIMICOS
Título
Doctora de la Univ. de Buenos Aires, área Ciencias Químicas
Grado
Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación
Otros campos
Especialidad
ESTABILIDAD DE ALIMENTOS DESHIDRATADOS/ TRANSICION VITREA/MOVILIDAD MOLECULAR/ENCAPSULACIÓN AROMAS.