| Lugar de trabajo |
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / OFICINA DE COORDINACION ADMINISTRATIVA CIUDAD UNIVERSITARIA / INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y PROCESOS QUIMICOS | UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES / FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES / DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS / INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y PROCESOS QUIMICOS |
| Título |
Doctor de la Universidad de Buenos Aires, área Industrias Químicas |
| Grado |
Universitario de posgrado/doctorado |
| Campo de aplicación |
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte |
| Especialidad |
BIOPOLÍMEROS Y COLOIDES ALIMENTARIOS |