Biomitigación de efluentes acuícolas usando decápodos de agua dulce (Aegla uruguayana y Macrobrachium borellii)

Abstract

La acuicultura provoca el vertido de gran cantidad de nutrientes al ambiente como consecuencia de la alimentación intensiva. Los crustáceos son posibles candidatos para la biomitigación, ya que podrían utilizar estos desechos como fuente de alimento. De esta forma, los sistemas multitróficos integrados (IMTA) con crustáceos podrían aumentar la sostenibilidad de la acuicultura disminuyendo los impactos ambientales. El objetivo de este estudio fue evaluar la capacidad de biomitigación de dos especies de decápodos de agua dulce (Aegla uruguayana y Macrobrachium borellii) sobre efluentes de dos sistemas de cultivo de pez pacú Piaractus mesopotamicus (acuaponia: Ac, estanques: Es). Evaluamos los efectos de dos factores (especie y efluente) por triplicado. Cantidades similares (aprox. 19,5 gbs dividido en 3 días) de los efluentes (Ac o Es) fueron vertidos en 18 tanques con o sin crustáceos (Au, Mb o control). Las especies se colocaron en densidades similares (120g/m2). Se tomaron muestras de efluentes sólidos y de agua antes y después de que los efluentes fueran expuestos a los tratamientos durante 3 días. En sólidos, analizamos materia orgánica (MO), C, N, P y relaciones asociadas, y en agua, NH4+ NO2-, NO3- y PO43-. Los datos obtenidos de sólidos y de agua fueron explorados con Análisis de Componentes Principales (PCA) y evaluados con pruebas no paramétricas sobre los valores de los PCs (>70% de la variabilidad). En las muestras de sólidos, el PC1(76.4%), explicado por MO (0.94), P (0.92), C (0.95), N (0.97), C:P (0.95) y N:P (0.91), mostró valores significativamente menores en los dos tratamientos (Au y Mb) con respecto al control (p<0.001). En las muestras de agua, el PC1(91.62%) explicado por NH4+ (0.99), NO2- (0.91), NO3- (0.95) y PO43- (0.97), también mostró valores menores en los tratamientos de ambas especies (<0.001). La MO de los sólidos de Ac disminuyeron con Mb aproximadamente 30% más que el control y con Au un 15% más, mientras que en los sólidos de Es, Mb disminuyó un 6% más que el control. En las muestras de agua, ambos decápodos disminuyeron más del 90% los desechos nitrogenados. En conclusión, la presencia de decápodos disminuyó considerablemente la carga de nutrientes de los efluentes acuícolas, demostrando la importancia de su uso como especies extractivas orgánicas para la sostenibilidad de IMTA.