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Datos de investigación

Estudio del microbioma intestinal y su impacto en la enfermedad por hígado graso asociado a disfunción metabólica (MAFLD): identificación de biomarcadores de diagnóstico, pronóstico y respuesta a la cirugía bariátrica

Mascardi, María Florencia ; Gadano, Adrián Carlos ; Gutt, Susana ; Marciano, Sebastian ; Haddad, Leila ; Casciato, Paola ; Penas Steinhardt, Alberto ; Trinks, Julieta (2023)
Datos de investigación

Optimización del proceso de extracción de pectina del Subproducto de membrillo

Alancay, Matias Miguel ; Cruz, Gonzalo Efraín (2023)
Datos de investigación

Relevamiento de alimentos para la determinación del contenido de sodio

Calliope, Sonia Rosario ; Samman, Norma Cristina (2025)
Datos de investigación

Manka Fiesta-Encuesta feriantes sobre productos y procedencias, oct 2019

Bergesio, Liliana del Carmen ; González, Natividad María (2025)
Datos de investigación

Manka Fiesta - Encuesta sobre consumo a visitantes, oct 2023

González, Natividad María ; Bergesio, Liliana del Carmen (2025)
Datos de investigación

Entrevista a Daza -sec economía social de Jujuy-, 9-21, sobre la economía popular en Jujuy y la incidencia que tuvo la pandemia (ASPO) sobre la comercialización, la organización del trabajo y los circuitos de comercialización

Bergesio, Liliana del Carmen ; González, Natividad María (2025)
Datos de investigación

Grupo Focal Economía Popular Jujuy, marzo 2024, sobre crisis, inflación y problemáticas de su trabajo

Bergesio, Liliana del Carmen ; González, Natividad María ; Nieva, Florencia Antonella ; Arévalo, María Paula ; Patagua, Patricia Evangelina ; Zinger, Sabrina ; Yufra, Laura Cristina (2025)
Datos de investigación

Censo de puestos por productos en la Manka Fiesta, en las ediciones de 2018 a 2024

González, Natividad María ; Bergesio, Liliana del Carmen (2025)
Datos de investigación

Determinacion del contenido de minerales en 44 genotipos de papas nativas de Jujuy

Calliope, Sonia Rosario ; Beaufort, Valeria ; Lobo, Manuel Oscar ; Samman, Norma Cristina (2025)

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