Datos de investigación
Tolerancia a factores de estrés del crecimiento de UNQLpc10 liofilizado en un medio basado en subproductos
Autores:
Navarro, Marina Edith
; Tymczyszyn, Emma Elizabeth
; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes
; Brizuela, Natalia Soledad
; Tymczyszyn, Emma Elizabeth
; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes
; Brizuela, Natalia Soledad
Publicador:
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Fecha de depósito:
01/08/2025
Fecha de creación:
10/05/2023-14/12/2023
Clasificación temática:
Resumen
En el marco del proyecto se estudió la olerancia a factores de estrés del crecimiento de UNQLpc10 liofilizado en un medio basado en subproductos de la industria de alimentos (lías de cerveza y proteína de suero de leche).
Palabras clave:
Lacticaseibacillus paracasei,
permeado de suero,
lias de cerveza,
estrés
Alcance geográfico
.
Identificador del recurso
Colecciones
Datos de Investigación(SEDE CENTRAL)
Datos de Investigación de SEDE CENTRAL
Datos de Investigación de SEDE CENTRAL
Citación
Navarro, Marina Edith; Tymczyszyn, Emma Elizabeth; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes; Brizuela, Natalia Soledad; (2025): Tolerancia a factores de estrés del crecimiento de UNQLpc10 liofilizado en un medio basado en subproductos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. (dataset). http://hdl.handle.net/11336/267702
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